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Bolo Verde de gelatina de limão do caderno da Laura

Bolo de liquidificador feito com gelatina de limão no lugar do suco, anotado à mão numa folha de agenda. Cobertura de mousse de leite condensado com limão.

Folha de agenda de 10 de março com a receita do Bolo Verde escrita à mão em caneta azul

Do caderno de receitas da Laura, como ela escreveu. Toque na página para ampliar.

Publicado em 13 de outubro de 2026
Dificuldade
Fácil

Esta receita foi anotada numa folha de agenda, no dia 10 de março, em caneta azul. Por isso a página é diferente das outras do caderno, e vale olhar a foto acima.

O que a faz diferente é a gelatina de limão misturada na massa, junto com a água fervendo. É isso que dá o tom esverdeado e o nome de Bolo Verde.

A Laura anotou os ingredientes e a ordem de misturar, mas não o forno nem as medidas da cobertura. Onde faltou informação, o site avisa, como nas dicas acima.

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 pacote de gelatina de limão
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (royal)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de água fervendo

Cobertura

  • Mousse de leite condensado com limão (no caderno está só assim, sem medidas)

Modo de preparo

  1. Misture bem o trigo, o açúcar, a gelatina, o óleo e a água fervendo.

  2. Coloque os ovos.

  3. Por último, o fermento royal.

  4. Leve ao forno (o caderno não diz o tempo; veja a sugestão abaixo).

  5. Cubra com a mousse de leite condensado e limão.

Dicas da Laura

  • Sugestão do site, que não está no caderno: forno médio (180 °C), em forma untada, por cerca de 35 a 40 minutos, até um palito sair limpo do centro.
  • A cobertura aparece no caderno só como "leite condensado e limão (mousse)", sem medidas. Se você tem a sua versão, use a que a sua família faz.

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